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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。modernistcuisinecover.jpg?。Oxford Read and Discover 108冊セットLevel1〜6。24heures du mans ルマン24 1923–1992（2巻セット）。Little Miss & Mr. Men絵本83冊　英語　絵本　幼児英語。The Book of Rolex 英語版 未開封 ACC ART BOOKS。希少❗️【ACNE PAPER BOOK】4000部限定/アクネ ペーパー。A WHISPERING OF DOLLS　アンティークドール写真集。幻の名著が復刻【Take Ivy】アイビースタイル/アイビーリーグ/VAN。NOMA ノーマ 北欧料理の時間と場所。洋書 ideas from massimo osti